隔夜水为什么不能喝?为什么说隔夜的水不能喝
我们都知道隔夜水不能喝,但是并不知道其中的缘由。那么,隔夜水为什么不能喝?一起来了解一下吧。
隔夜水为什么不能喝
隔夜水和煮久了的水不能喝,是因为那样就会使水中的亚硝酸盐含量增多,其中的亚硝酸根,是一种制癌物质,长期饮用,可能会导致癌症。另外隔夜水由于其温度降低,增加了很多细菌的繁殖。对身体有害。隔夜煮开的水别喝指水烧了以后较长时间据《中国体育报》报道,水是人体的重要构成部分,也是营养来源之一。科学研究证实,人只要有水,20天不吃食物也饿不死,但如果没有水,3至7天就会死于脱水。为了保障身体健康,要讲究科学饮水。
为什么说隔夜的水不能喝
喝隔夜水对健康不利,自来水虽然经过消毒、过滤,但仍然有一定的细菌,开水隔夜,37℃时最易细菌生长繁殖,同时水中的亚硝酸盐含量因隔夜会上升,喝这种水易致病,因此一壶水喝三天是一个不好的习惯.
最科学的方法是,当水被烧开后,大壶盖打开,让水里的有害物质通过水蒸气蒸发掉,这样再烧2-3分钟就可以了,但不要烧的太长,超过5分钟就不好了。
器具应使用采用食品级的不锈钢材料制成的水壶为宜,铜制品也不错。
烧开的开水放入保温瓶里24小时后不要饮用。
喝“千滚水”易中毒
生活中有的人怕水不干净,自来水要烧十几分钟以后再喝,也就是所谓的“千滚水”。专家称,这个习惯是不对的。有些地方,自来水本身的矿物质含量就比较高,水烧时间长了,水蒸气蒸发以后,水里的矿物元素就浓缩了,比如自来水它本身铅的含量是合格的,经过长时间烧以后,水浓缩了,自来水也就不合格了。还有,自来水都是用氯来消毒的,水中的一些有机污染物,一旦跟氯结合,它会形成一种消毒副产物,属于A类致癌物,烧的时间越长,消毒副产物的产生量就越高。以前老百姓都说蒸锅水不能喝,喝了就有毒,蒸锅水就是反复烧的,就是这个意思。
加热时间多长为宜呢?有实验证明,最好是一烧开就关火,水烧开以后,大部分的细菌都可以消灭,一般来讲,除了有芽孢的那种菌,其他细菌病毒在80度左右就死了。
不是所有矿泉水都能喝
现在很多人总以为只要是矿泉水就是好水,所以有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上等地方来接山泉水。但其实,并不是所有的矿泉水都适合饮用。有些地区的矿泉水,比如天津的郊区,水含氟量就很高,虽然也是属于矿泉水,但长期饮用却会导致氟骨病、氟斑牙等疾病,所以并不适合饮用。作为饮用天然矿泉水,国家有严格的限制标准,水中的有毒有害金属或其他矿物质不能超标。
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