柠檬的保健功效有哪些
1、柠檬的保健功效
1、助减肥。柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。想减肥,不妨泡杯柠檬水当饮料。
2、排胆石。每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油,有助排除胆结石。
3、治咳嗽。自制柠檬饮料可祛痰止咳:把半个柠檬切片后放在500毫升水中,煮20分钟后晾凉,再加入蜂蜜饮用。
4、降血压。柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。而且,其含有的维生素C可提高人体内的一氧化氮水平,进而放松身体、扩张血管、降低血压。
5、助消化。吃油炸食物感觉烧心,不妨在温水中加勺鲜榨柠檬汁再饮用,可以帮助消化。
6、防感染。半个柠檬挤汁兑水饮用,每天2—3次,可预防尿路感染。
7、防便秘。柠檬含膳食纤维果胶,可促进肠道蠕动;纤维素还可加快排便。
2、喝柠檬水的禁忌
(1)胃病患者不宜食
胃酸过多,痰多气弱者,不宜食用,因为柠檬中的酸性物质会促进胃酸分泌;当然胃溃疡患者也不宜食用。
(2)糖尿病患者不宜食
柠檬的含糖量较多,在8%~10%左右,与梨子、葡萄不相上下。糖尿病患者的糖代谢紊乱,不宜吃含糖量高的食物,也就不宜喝柠檬水。
(3)牙痛不宜喝柠檬水
牙痛患者多食由于内火上炎导致,柠檬水味算,容易产生内热,加剧牙痛。
(4)胆囊炎等患者不宜食
柠檬酸味较重,柠檬水如果不加蜂蜜,酸味也比较重。酸味会刺激胃、十二指肠分泌胆囊素,引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。一般来说,酸性食物对于胆囊炎患者尽量不要食用,不止是柠檬水,杨梅、醋、山楂等都不宜食用。
(5)不宜与海鲜同食
柠檬中的维生素C能与鱼、虾体内的金属砷发生化学反应,生成有毒物质三价砷,如果一次性食用大量海鲜,又喝柠檬水,维生素C不但被破坏,还极易导致中毒。
(6)不宜与牛奶同食
牛奶中含有丰富的蛋白质,而柠檬水中的果酸有凝固蛋白质的效果,不利于人体吸收营养。
(7)其他不宜同食食物
以上食物中含有破坏维生素C的酶,这些食物与柠檬水同吃会降低彼此的营养价值。
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