猪肉的热量高吗?一克猪肉的热量是多少
猪肉是生活中最常见的肉类了,既然是肉类那么营养价值应该都很高,那么问题来了,猪肉的热量到底高不高呢?吃猪肉会不会长胖呢?下面我们来详细介绍下!
猪肉的热量高吗猪肉可以说是我们日常饮食中食用得最多的肉类之一,而越开越多人为了好身材而开始减肥并且十分关心食物的热量。那么猪肉的热量是多少?猪肉的热量高吗?
热量略高猪肉的热量略微有些偏高,100克肥瘦相间的猪肉热量是395大卡,属于热量较高的食物,减肥时如果要食用则需要控制食用量。但是需要注意的是,100克瘦猪肉的热量则为143大卡,在肉类中又属于热量比较低的,所以减肥期间食用猪肉则最好是选择瘦猪肉。
营养功效猪肉的营养是比较丰富的,不过就营养价值而言,一般的猪肉蛋白质含量在畜肉中可以说是最低的,而脂肪含量又最高,但是瘦猪肉同一般的猪肉则不同,其蛋白质含量较高,脂肪含量则比较低,因此对脂肪比较排斥的人食用瘦猪肉就十分好。另外,猪肉味甘性平,具有滋阴、润燥、补血的功效,食用对于肺燥咳嗽、咽喉干痛、肠道枯燥、大便燥结、气血亏虚、羸瘦体弱等症状十分有益。
食用须知猪肉营养丰富又美味,一般人都是可以食用的,尤其是阴虚、头晕、贫血、营养不良、大便燥结的人十分适宜食用猪肉。但是需要注意的是,并不是所有人都是适宜食用猪肉的,例如体胖、多痰、舌苔厚腻等就需要谨慎食用猪肉,而患有冠心病、高血压、高血脂症的人则应忌食肥猪肉。
吃猪肉有哪些好处第一:吃猪肉能为我们人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
第二:猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。
第三:猪肉有润燥的功能,可缓解老人燥咳无痰、大便干结。
第四:猪肉含有较为丰富的锌和铜,是少年儿童智力发育不可缺少的元素。
如何烹饪猪肉1. 猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。
2. 猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
3. 猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
4.食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。
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