卤猪脚高压锅要多久 高压锅卤猪脚技巧
卤猪脚是很多人都喜欢吃的食材,这个菜真的是很多人都不能抵抗的,隔老远就能闻到它的香味,卤猪脚的做法看似很难,实则也是很简单的,大家不妨来尝试吧。
卤猪脚高压锅要多久
卤猪脚高压锅一般的半个小时就可以了,如果想知道好没好的话是可以用筷子扎几下的,如果想吃烂一点的可以多压一会儿,想吃有劲道一点的就半个小时就可以了,甚至有的15-20分钟就好了。
高压锅卤猪脚技巧
压力锅卤猪蹄沸腾后,不适合火灾太长期,不然非常容易阻塞,缓解压力孔引起风险的。应该是,锅内的水再加猪脚的量不必超出锅的二分之一,烧开后2分鐘,调成文火,如喜爱酥烂就30分钟,若想硬一点的就20~15分鐘。留意,熄火后不必急切取下调压阀,要直到当然缓解压力才好。
高压锅卤猪脚做法
原料:猪脚4只,带皮五花肉块200克,葱1根,姜1块,酱油2勺,生抽酱油1勺,白砂糖1勺,盐适量,八角3个,麻椒1勺,八角茴香1段,白豆蔻8个,香茅草1段,肉蔻1个,砂仁1个,白蔻仁1个,香果1个,毕拨1段,槟郎2片,白芍6片,甘草8片,白蔻1个,百里香2片。
1、将猪脚清洗,用冷水侵泡2个钟头,正中间换2次水。
2、锅中放适当冷水,放进解决干净的猪脚、五花肉块,汆净血沫后捞起来。
3、汆猪脚的另外,提前准备葱段、生姜片预留。
4、用沙布包囊各种各样香辛料。
5、另出锅,放适当冷水,添加汆好的猪脚、五花肉块及其姜蒜、香辛料包、酱油、生抽酱油、糖,大火烧开后转文火慢煮2个钟头。
6、最终添加适量盐再煮20分钟进味就可以。
高压锅卤猪脚怎么做有卖相
卤猪脚做的好的话是很好吃的,并且做这个是不难的,如果有人想要把它做的好吃又好看的话就需要加上调色的调料了,比如酱油啊、绿色的配料啊,这些都是可以给猪蹄做装饰的,被人来家里做客的时候就可以这样做。
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