山药炖排骨怎么做好吃 山药炖排骨的做法
山药炖排骨是大家都吃过的,这道山药炖排骨烫又补又好喝是很多人都喜欢的,并且这道汤的做法是很简单的,大部分的汤都比做菜要简单很多的,喜欢的可以来看看吧。
山药炖排骨怎么做好吃
山药炖排骨是一道很补的汤,他的主要材料就是山药和排骨,平常大家没事的时候就可以在家做这道汤喝,是鼓励大家多食这道汤的,但是肥胖的人就少吃一些,要准备山药和排骨,还要准备一些调料,调料就根据个人的口味来决定的。
山药炖排骨的做法
原料:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克。
1、将山药用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段;
2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;
3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,山药炖排骨即成。
山药炖排骨的好处
山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳,富含丰富的营养价值,这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒,补脾益气、健胃消食之功效。得美食,驱胃寒,可谓一举两得之美事。
山药炖排骨要炖多久
山药炖排骨如果使用高压锅的话只需要15-20分钟就可以了,每个锅的做法时间都是不一样的,这个是以高压锅为例的,关火之后是需要让它自己冷却之后在排气的,这么好吃的汤,大家来学习吧。
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