金枪鱼罐头可以生吃吗 可开罐后即食
金枪鱼罐头是金枪鱼经过高温加工后而成的,一般建议开启后立即食用,以免被污染。那么,金枪鱼罐头可以生吃吗?金枪鱼罐头怎么吃?
金枪鱼罐头可以生吃吗
金枪鱼罐头是可以直接开罐后食用的。
如今比较受欢迎的是油渍的金枪鱼罐头,开罐后建议将里面的鱼肉搅碎后才吃,这样口感会更好。而且做沙拉的时候,也可以用金枪鱼罐头里面的油,拌沙拉非常香。
金枪鱼可以生吃吗
世界各地吃金枪鱼的方式都有所不同,而日本人吃金枪鱼的习惯就只有一种,那就是生吃。一般来说,金枪鱼生吃要切成0.5厘米的厚片,切片要均匀,这样才能保证嫩滑不油腻的口感。假如切得过薄就没有滑溜的感觉和嚼劲,过厚容易觉得油腻。但值得注意的是,新鲜的冰鲜金枪鱼色泽呈现出的是自然的樱桃红色,表面上还有油腻感,生吃金枪鱼最好选择新鲜未变质的鱼肉。
金枪鱼罐头食用方法
1、开盖即食
2、取出鱼肉夹到吐司面包吃
3、与时蔬进行凉拌
4、油浸金枪鱼做金枪鱼拌色拉
5、金枪鱼三明治(喜欢可以加洋葱)
6、用金枪鱼做豆腐羹
7、把金枪鱼打入鸡蛋中,然后煎成饼.
8、把金枪鱼放到苏打饼干上,然后一起吃
9、把金枪鱼和洋葱丝加盐拌到一起,然后再挤上柠檬汁
金枪鱼罐头安全吗罐头采用密封高温杀菌,没有防腐剂。高温会破坏维生素等物质,因此果蔬罐头的营养价值不高,而且往往添加了护色物质。鱼肉类向人提供的营养主要是蛋白质、矿物质和脂肪,不会受到高温破坏,其罐头基本保留了营养价值。不过,有些肉类罐头有色素或亚硝酸钠,特征是颜色发红的。罐头食品开盖后不宜保存,容易腐败,这就是没有防腐剂的特点。特别是胀罐的,说明微生物繁重严重,切不可食用。
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