苦瓜能和木耳一起炒吗?木耳可以和苦瓜一起吃吗
一般家常做菜,木耳常用来当作配菜与胡萝卜同炒。那么,苦瓜能和木耳一起炒吗?木耳可以和苦瓜一起吃吗?
苦瓜能和木耳一起炒吗
黑木耳炒苦瓜
这道菜所用的苦瓜有降低血糖和防治癌症作用,黑木耳则是人体肠道清道路夫,同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效,在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜,充分利用了两者的食用功效,既简单易做又营养、健康。
用料:
苦瓜200克,水发黑木耳100克,姜末3克,红油10克,精盐3克,味精3克,酱油3克,醋4克,香菜适量。
制作方法:
1.将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后横切成片,用精盐拌匀腌15分钟,然后用清水冲去盐汁待用;水发黑木耳切成细丝下沸水中焯一下,捞出待用。
2.炒锅下油烧至六成热,下姜末炒香,倒入苦瓜炒至断生加入黑木耳丝略炒,用精盐、味精、酱油、调味。淋入醋、红油炒匀出锅装盘撒香菜即成。
特点:鲜辣脆爽,清香适口。
木耳不能与什么食物一起吃
木耳+ 白萝卜:引发皮炎
木耳+ 青萝卜:引发皮炎
木耳+ 海螺:腹胀
木耳+ 田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
木耳+ 麦冬:引发胸闷
木耳宜搭食物
木耳+ 春笋:补血
木耳+枣(鲜):补气养血
木耳+ 海蜇皮:润肠美肤嫩白降压
木耳+ 豇豆:豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+ 草鱼:促进血液循环
木耳+ 竹笋:清热泻火
木耳+ 海蜇头:润肠美肤嫩白降压
木耳+ 荸荠:补气强身
木耳+ 猪血:增强体质
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