桑葚吃多有什么坏处 桑葚可以多吃吗
桑葚吃多了会有什么坏处吗,桑葚有没有什么不好的影响呢,桑葚是桑树结的果子吗,桑葚应该如何挑选呢,今天就一起来看看吧!
桑葚吃多有什么坏处多吃伤脾胃
桑葚味甘酸、性偏寒,有生津润肠的功效,本身脾胃虚寒、体内湿气重的人,吃了以后会加重腹泻。
影响儿童吸收微量元素
桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,因此,幼儿不宜吃桑葚。
引起血糖波动
桑葚含糖分较高,糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波动,不利于病情的稳定。
多吃可能流鼻血
虽然桑葚是偏寒性食物,但是不少人吃太多了会有流鼻血的情况,《本草省常》中也有记载:“多食致衄,孕妇忌之。”
引发出血性肠炎
桑葚中含有一种叫做挥发油的物质,他对于肠道消化有刺激作用,能够抑制肠道内的多种消化酶,从而造成肠道细胞中毒死亡,严重情况还会引发出血性肠炎及出鼻血等症状。
引发溶血性肠炎
桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分,当人体摄入过量时,此成分堆积容易引发溶血性肠炎,建议控制好量较好。
中药桑葚的宜忌人群中药桑葚有如此多的保健作用,但是毕竟它有一定的药性,所以,大家在食用的时候还需要注意了解看看自己的体质是否适宜食用。接下来,妈网百科为大家简单介绍一下中药桑葚的宜忌人群。
适宜人群:从药性来看,中药桑葚尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者饮用。患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友;女性闭经、月经不调患者;身体虚弱、气血虚亏的中老年人;水肿型肥胖人士;糖尿病、肺胃燥热者;经常感到头晕目眩、耳鸣心悸,或烦躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。
禁忌人群:少年儿童不宜多吃桑椹,因桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收;脾虚便溏者亦不宜食用桑葚,桑葚偏寒,容易加重腹泻的症状;桑葚生湿生痰,而蜂蜜糖分又高,所以糖尿病人不宜多吃;对桑葚过敏者不宜食用。
黑桑葚如何选购早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因生长环境特殊,桑葚具有天然、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。但是市面上有一些不良商家用染色的黑桑葚来以假充正,大家一定要懂得分辨才是!黑
黑桑葚嫩时色青味酸,老熟时色紫黑,多汁味甜,果汁有较强的粘着力。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。未成熟桑葚是不能吃的。桑葚吃多了会导致鼻子出血,孕妇不宜食用。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,那么就可能是经过染色的。
好的桑葚颗粒饱满、厚实,没有出水,外表坚挺。快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人,但依然很酸。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,黑中透亮,以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄,应轻拿轻放。买来后可用清水浸泡一会儿,洗净直接食用。
桑葚子的营养价值成熟的桑椹果实营养丰富,其中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸和多种人体所需的维生素以及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑葚汁浓似蜜,甜酸清香,具有多重食疗功效,所以桑葚又被称为“民间圣果”。
桑葚子氨基酸含量丰富,种类齐全,其中含有16种氨基酸,总量高达1.88mg/ml,其中苏氨酸占总量16.96%、谷氨酸占15.64%、丙氨酸占了15.2%。桑葚所包含的营养成分是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,它的营养价值在水果中也是数一数二的高。桑葚有鲜果也有干制的,自然是新鲜的桑葚子营养价值更高。据说,桑葚子采摘下来4小时以内的时候是最新鲜的,它也不能久置,需尽快食用才更健康哦。
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