羊奶粉为什么比牛奶粉贵 羊奶粉比牛奶粉贵的原因
不管是羊奶粉还是牛奶粉,都是动物的奶质制成的,二者的营养成分都十分的充足。那么,羊奶粉为什么比牛奶粉贵?羊奶粉与牛奶粉有什么区别?
羊奶粉和牛奶粉哪个贵
羊奶粉比牛奶粉稍微贵些,是因为羊奶本身含有比牛奶全面的营养,易消化、易吸收、低致敏,特别对乳糖不耐受人非常适合饮用,就拿羊奶来说都是比普通的羊奶粉都高些。
羊奶粉为什么比牛奶粉贵
首先羊奶资源相比起牛奶资源要少很多; 其次,奶牛与奶羊的生存环境也不同,奶山羊适宜散养,对于山体植被有一定的破坏性,因此许多发达国家已经禁止增加奶山羊数量;还有羊奶有极高的医药价值,保健价值及美容价值,所生产的产品附加值也较高,更减少了食用羊奶的用量,因此全球羊奶价格比牛奶高的事实很难改变。
羊奶粉好还是牛奶粉好
不管羊奶还是牛奶,在制成婴儿奶粉的过程中,都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高,也已经在母乳化的过程中给统一了。因而,羊奶粉和牛奶粉的最大区别,其实只是其中的蛋白质来源不同。
羊奶粉与牛奶粉的区别
1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),牛奶没有;
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;
3、羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有;
4、羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一;
5、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;
7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;
8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶;
9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;
10、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;
11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍;
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白;
13、羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍;
14、羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
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