花生酱拌面怎么做 花生酱拌面的做法
花生酱拌面是一道非常好吃的面食,在制作方法上面,首选是将面条煮开,然后浇上花生酱之后拌匀就可以了,味道鲜香,让人很上瘾。
花生酱拌面怎么做
材料:面条、油、花生酱、蒜蓉、盐水、味精、酱油
做法:
1.水烧开,下面条,熟后捞起。这里的面条要选择比较劲道的,像龙须面,阳春面那样的是不行的。最好是像珠江蛋面,上海油面,福州纤面那样的。在煮面的时候,同时做酱料。
2.做酱料:适量花生酱,芝麻酱(还可以加点辣椒酱),酱油,花生油,鸡精(味精),榨菜丝,搅拌均匀。
3.面熟后捞起,放入酱料搅拌均匀。
泰式花生酱拌面的做法
材料:泰国粉条、菲力牛排(切丝用太白粉,盐,料酒腌30分钟)、香菇(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋(煎成蛋皮后切丝)、泰国风味花生粉(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)、蠔油、生抽、料酒各少许
做法:
1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟,捞起冲冷水,滤干备用。两大匙油烧热,放入牛肉,香菇,蠔油,生抽以旺火快速拌炒均匀;加韭黄,料酒翻炒数下,起锅。
2.泰国风味花生粉一包,加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓。
3.将面条放回炒肉锅里快速拌热,装盘。将牛肉,蛋丝铺面上,淋花生酱即可。
花生酱拌面好吃吗
好久不做面条吃了,最近迷上了花生酱,柔软顺滑的花生酱配上筋道的手擀面,也是别有一番滋味。
面条过凉开水后,加入香油,花生酱,这个花生酱口号顺滑,甜咸可口,轻轻一挤,香喷喷的花生酱脱口而出。站在旁边都能闻到香味,一闻就知道这是用纯正的山东花生做成的。
花生酱可以直接吃吗
花生酱可以直接吃,不过热量太高,建议少食。
花生酱可以涂抹到面包片上,午餐拌面条,晚餐不建议食用。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
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