抄手是什么?抄手为什么叫抄手
对于抄手,很多人都是因为好奇是什么而去吃的,但是吃完之后却发现这不就是日常最常吃的食物吗,为什么还其这么个抄手名字。那么,抄手是什么?抄手为什么叫抄手?
抄手是什么
其实南方对于抄手的叫法是馄饨,而北方的叫法是抄手,尤其以四川红油抄手,以及重庆老麻抄手最为有名。
甚至在一些湖北或是广东等地,很多人都可见餐馆中有抄手这道小吃。
抄手为什么叫抄手
第一种说法是因为抄手也就是馄饨的皮薄而且很容易熟,在抄手之间就已经煮熟上桌了。
甚至很多人在吃抄手时候,都会问到老板,为什么馄饨在这里会变成抄手,老板不言语,只是将手中的馄饨往汤锅一扔,然后双手在胸前一抄,身体往门框上靠着,然后盯着汤锅里翻滚的馄饨,不到一分钟就好了,盛在碗里端给客人,并且大叫一声:抄手二两。
另外还有一个说法是,它的制作方法就像是一个抄起两只手,毕竟最后馄饨的制作工艺就是将面皮两头抄到中间粘紧,这种动作就很像冬天一些人为了避寒防止冷习惯性的把两手抄在怀中的形象,所以叫抄手。
抄手各地方的叫法
北方人馄饨
广州人云吞
四川人抄手
湖北人叫包面
新疆人叫曲曲
江西人叫清汤
皖南一带叫包褓
抄手要煮多久能熟
由于抄手皮薄比饺子还容易煮,耗时少,一般沸水煮2-3分钟即可,抄手变色并且浮在沸水面上即表示已经熟了,可以起锅开始吃了。
-
梦见小狗抢吃小孩食物
梦见小狗抢吃小孩食物,预示着万事将顺利进行。与平常动辄就吵架的兄弟,也能和睦相处。好好对待他们吧!读书的人梦见小狗抢吃小孩食物则学习成绩,成绩较差.梦见自己有小孩子,预示着你所筹划的事业、爱情都会顺心如意。梦见食物腐败变质,预示着你将患病,近期要注意身体...
-
科学保胎的五种食物
科学保胎的五种食物1、补充维生素在怀孕期间,妈妈们需要补充维生素,像是吃大量的蔬果物质例如菠菜,西红柿,苹果,香蕉,猕猴桃以及橘子之类的蔬果,都是含有丰富的维生素的,尤其是猕猴桃,一个猕猴桃能够补充人体一天所需的维生素,所以妈妈们需要吃些蔬果,这是有助于促进孩子...
-
蔓越莓的营养价值
蔓越莓的营养价值11、与其他水果类似,蔓越莓的热量也并不高,所以这也是为什么我们在去医院查看一些病症的时候,医生都要嘱咐大家要多吃一些水果,蔬菜,这是由于这些水果,蔬菜中不仅没有很高的热量,而且还具有非常高的营养价值。2、每100克的蔓越莓所含有的热量是46大卡...
-
孕妇梦见食物
孕妇梦见食物,表示你现在生活的很幸福,无论亲情、友情,还是财富,都得到极大的满足。孕妇梦见东西,也说明平时的营养不是很好,应该及时的调整自己的饮食习惯。孕妇梦见自己吃食物,这是吉梦,说明近期你会有发财、贵人、新机遇等好事临门。孕妇梦见在吃食物,但是有种不舒服...