吃红曲可以降低胆固醇吗?红曲的功效与作用
胆固醇过高会导致心血管疾病,保持健康的生活习惯和饮食能有效预防。那么吃红曲可以降低胆固醇吗?红曲的功效与作用有哪些?
红曲可以降胆固醇吗
红曲具有降胆固醇效果,但如果长期服用红曲制品,可能危害你的肝及肾。红曲入菜是福州人与客家人的传统饮食习惯。
红糟酱入菜的菜肴也散见在各种食谱中,红糟肉、红糟鸡,鲜红的色泽看了令人食慾大增。红曲就是生长在熟米糠上的红曲菌形成的发酵物。红曲菌广泛存在於土壤、淀粉中。
一般常看到的红糟酱,就是红曲发酵後的食品添加物,可增加食物的味道,以及色泽。各国医学证实含有胆固醇合成抑制剂红曲菌素K,能优先降低导致动脉硬化的坏胆固醇。
红曲的功效与作用
降血压:日本有学者经动物性实验,发现在饲料中添加红麴培养物,可使有先天高血压症的老鼠血压下降。
抗疲劳:潘子明教授以自制的红麴喂食老鼠,发现能延长老鼠的游泳时间。
防癌:日本动物性研究发现,红麴的橘色素可抑制肿瘤的发生。
降血糖:日本学者玉田英明以添加红麴培养物的饲料喂食兔子,发现有血糖下降的情形。
吃什么降低胆固醇
葡萄柚:葡萄柚中有一种可溶性纤维可降低LDL,美国佛罗里达大学研究发现,每天吃两杯半的葡萄柚果肉,可降低10%的LDL。
苹果:法国研究人员让一组男女每天吃两、三个苹果,一个月後他们的LDL都降了。
山楂:大陆与国外以不同品种的山楂实验,都证实可以改善实验动物的动脉粥状肿样硬化。兔子1日食用5.9克山楂,血中胆固醇及三酸甘油酯都下降。
红曲胶囊注意事项
1.孕妇不能吃:红麴有活血的功效,孕妇最好不要食用,以免大出血。
2.避免与含菸硷酸的药物合并使用,避免副作用,干扰肝脏功能。
3.注意用量:就算你服用的是卫生署通过的红麴胶囊,还是得依照标示服用,一天尽量不要超过9.6毫克,否则服用过量,还是会对肝及肾造成负荷。
4.建议你在服用前,一定要请教医生。
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