麻圆是哪里的小吃
一、麻圆是哪里的小吃
麻圆这种美食在北方被人们叫做麻团,在南方地区被人们叫做麻圆,这种美食其实是四川地区的一种美食小吃,现在随着交通等因素的发展,这种美食小吃逐渐的流行到了我们国家的各个地方。
二、麻圆怎么做炸出来的又大又脆
想要我们炸出来的麻圆又大又脆的话有几个步骤是需要注意的,第一个步骤就是和面,和面的时候需要用到白糖,大家可以先把白糖用水融化开然后再倒进糯米粉中,这样的话我们炸出来的麻圆是不会出现有黑色的斑点的情况的,另外大家需要注意的是白糖的量是不可以加多的,如果加的比较多的话可能下锅之后没有多长时间就出现了金黄色了,但是这个时候麻圆的里面是不太熟的,继续炸的话可能会出现炸糊的情况,所以大家和面的时候白糖的量需要特别的注意。
第二个步骤需要注意的就是炸麻圆的过程,大家炸麻圆的狮虎需要在油二三成热的时候就把麻圆下进去,等到麻圆的表面出现微黄的情况的话再用五六成热的油进行炸制。而且在炸麻圆的过程中需要用勺子挤压麻圆,这样在炸的过程中才不会出现炸糊的情况,而且这样炸出来的麻圆也会有空心的效果。
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