孕期吃什么能保健乳房
荷包鲫鱼
原料:鲫鱼350克,猪瘦肉200克,盐、油、葱、姜、酱油、料酒、白糖、味精各适量。
做法:
1、鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,清水洗干净,在身上刮几刀。
2、将猪瘦肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。
3、将鱼放下油锅,两面煎黄,放入料酒、酱油、白糖、汤水各适量。
4、加盖烧20分钟后,启盖加味精,再淋少量油即可起锅。
营养贴士:鲫鱼是非常好的开奶食品,非常适合孕妇食用。有的孕妇喜素不喜肉(尤其猪肉),这种将猪肉末塞入鱼身的吃法使菜品味道更好,更易于入口。
奶油白菜
原料:白菜、高汤、牛奶、盐、生粉各适量。
做法:
1、将洗好后的白菜切成大约4厘米长的小段。
2、锅中放油,油热后放入白菜,加入高汤,烧至七八成熟后,放入盐。
3、将生粉用少量水调匀,再加入牛奶混匀,倒在锅中的白菜上成为乳白色汁液,烧开即可出锅。
营养贴士:白菜含有丰富的维生素C和矿物质以及膳食纤维。其中维生素C可以提高人体的免疫力,让孕期的妈妈少生病。菜中加入牛奶不仅使之香味更浓,而且牛奶的营养价值很高,仅次于母乳,并且易于消化。牛奶和白菜搭配,营养全面,又清爽可口,对产后分泌乳汁还非常有帮助。
菠菜鱼片汤
原料:鲤鱼1条,菠菜、火腿、葱段、姜片、盐、料酒各适量。
做法:
1、鱼去鳞,内脏洗净后切成0.5厘米的薄片,用少量盐、料酒腌半小时。
2、炒锅加油,待油烧至五成热时放入葱段、姜片;爆出香味后再放入鱼片略煎。
3、加入适量料酒、清水,大火煮沸后转用小火焖20分钟,在此过程中将菠菜洗净,切段后用热水焯好待用,火腿切末。
5、将菠菜段、火腿末放入锅中,放盐,烫熟盛入汤碗即成。
营养贴士:鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,对产后乳汁分泌非常有利。
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