美味鱼汤的做法 白色鱼汤哪些人不能常喝
鱼汤越白,脂肪含量越高的说法是真的。但是鱼汤含脂量都在2%以下。美味鱼汤偶尔也要喝喝,不必担心。根据膳食均衡的理念,人体必需摄入一定量的脂肪来维持身体运转,完全杜绝脂肪的饮食方法是非常不可取。下面就由本站的小编为大家介绍美味鱼汤的做法,白色鱼汤哪些人不能常喝。
美味鱼汤的做法
豆腐鲫鱼汤做法
用 料:鲫鱼 / 豆腐一块 / 料酒 / 葱 / 姜 / 香菜 / 水 / 盐
做 法
1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;嫩豆腐若干切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段,葱叶切碎。
2.炒锅烧干烧热,用刚才留的那半块姜擦锅,擦后再倒油烧得开始冒烟时,将鱼丢放入锅。
3.鱼一面煎好后,再煎另一面。
4.烹入料酒,加入葱白段及姜丝,加两碗清水,放进豆腐大火烧开,加鸡精及适量盐,继续保持大火烹
5.大火煮约10-15分钟,汤就已经很白了,出锅,装盘撒上少许葱。
黄豆芽鲫鱼汤做法
用 料:鲫鱼 / 黄豆芽 / 盐 / 姜 / 油
做 法
1.锅里放少许油(低于平时炒素菜的油量),待油热后,放入姜片,用铲子把姜片在锅底抹一抹
2.转中火,放进去鳞去腮洗干净的鲫鱼,煎1分钟左右,翻面煎一分钟
3.加水,煮开后,放入洗干净的黄豆芽
4.锅开后,转中小火三十分钟
5.放盐,即可盛出。
美味黑鱼汤做法
用 料:黑鱼 / 豆腐 / 葱 / 姜盐 / 料酒 / 白胡椒粉
做 法
1.黑鱼收拾干净,切成大块
2.淋入料酒,撒上盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,沥干水分
3.姜切片,小葱打结
4.豆腐切成小块,在开水中烫一下捞出沥水
5.炒锅中倒油,放入姜片爆香
6.放入黑鱼,煎至两面微金黄
7.淋入料酒,盖上锅盖焖1分钟,能更好去腥
8.加适量开水,放入小葱,不盖锅盖,大火煮5分钟
9.放入豆腐,盖上锅盖煮开,转中火再煮8分钟左右
10.出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。
白色鱼汤哪些人不能常喝
“三高”及孕妇人群
如果鱼汤奶白色较深,很可能鱼本身脂肪含量较高或者是煲汤前用油煎炸过,常喝奶白色的鱼汤难免摄入过多的脂肪。因此,肥胖、患有高血脂、高血压、高血糖,尿酸高的人群,以及痛风病人等需要避免经常性食用。
另外,高脂肪汤类会造成产妇体重增加及加重心血管负担等问题,并对食用母乳的婴儿消化道产生一定的影响。因此,产妇也要注意浓鱼汤的食用频率。
虽然鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸的含量相对较高,比较有利于人体的吸收。但在日常生活的饮食中,还是应当注意控制白色浓鱼汤的食用量。
-
女人吃山竹有什么好处
补充营养、润肠通便、增强免疫力等。女人吃山竹有什么好处1美容养颜山竹中富含大量的维生素C,而维生素C具有较好的抗氧化性,食用之后能帮助清除体内有害自由基,减少皮肤色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮肤柔嫩白皙,达到美容养颜的作用。润肠通便山竹富含大量的纤...
-
羊蝎子怎么做好吃
羊蝎子怎么做好吃,羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,用来打火锅,是非常美味的一种做法,下面看看羊蝎子怎么做好吃。羊蝎子怎么做好吃1红焖羊蝎子参考份量:2-3人份制作时间:60分钟难易程度:★★☆☆☆食材羊蝎子500克/冻豆腐200...
-
梦见老鼠吃了家里食物是什么意思
梦见老鼠吃了家里食物的梦境解析梦见老鼠吃了家里食物,预示近期运势略有下降,正在做的或是计划要做的事情都会受到一定程度的阻碍,要有坚定的执行力才能顺利成功。不同人梦见老鼠吃了家里食物的梦境解析恋爱中的人梦见老鼠吃了家里食物,双方家长同意,延长婚嫁时间。...
-
日常生活中的高钠小吃你避开了吗?
1.蔬菜汁饮料许多人以为蔬菜汁是健康饮料,而事实上一罐约340毫升的蔬菜汁,竟含高达982毫克钠量!世卫建议每人每日的钠摄取上限为2,000毫克,一罐蔬菜汁已占了近半。蔬菜汁大多会加盐提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建议自行调制或多吃蔬菜。2.咖喱鱼蛋“扫街”必食的咖...