菠萝一定要用盐水泡吗 菠萝泡盐水要泡多久
菠萝还没有去皮的时候,不适合放进冰箱,放在阴凉处保存即可,但是切开之后没有吃完的话,最好还是放进冰箱冷藏。那么菠萝是不是一定要用盐水泡呢?菠萝泡盐水要泡多长时间?
菠萝一定要用盐水泡吗
菠萝最好用盐水泡。使用盐水浸泡可以使菠萝中菠萝朊酶完全浸泡掉,避免口唇麻木、肿胀等。若是容易过敏患者还会有腹痛、恶心等,用盐水浸泡可以有效中和菠萝中毒性,从而能够避免这些情况。
菠萝泡盐水要泡多久
最好泡半个小时左右。不仅能避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
菠萝只能用盐水泡吗
菠萝可以用盐水泡、温开水泡、凉白开泡,完全成熟的也可以不泡。菠萝中含有的菠萝朊酶会是蛋白质变性,因此会刺激口腔粘膜,而有机酸会刺激口腔粘膜,增强其敏感性,导致菠萝朊酶的作用更强。而菠萝朊酶、菠萝有机酸等成分都有一定的水溶性,因此菠萝用盐水、温开水、凉白开浸泡有同样的作用。当然啦成熟菠萝中的菠萝朊酶含量会降低,这种菠萝不浸泡也可以吃。
菠萝不用盐水泡可以吃吗
成熟菠萝不用盐水泡可以吃。坊间传闻,菠萝用盐水泡的原因是因为菠萝麻嘴,用盐水浸泡之后就不麻嘴了。菠萝麻嘴是因为其中含有菠萝朊酶,具有一定的分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸的作用,剂量过大会刺激口腔粘膜导致不适。菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中,成熟菠萝的菠萝朊酶含量低于未成熟菠萝的含量。因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。
-
女人吃山竹有什么好处
补充营养、润肠通便、增强免疫力等。女人吃山竹有什么好处1美容养颜山竹中富含大量的维生素C,而维生素C具有较好的抗氧化性,食用之后能帮助清除体内有害自由基,减少皮肤色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮肤柔嫩白皙,达到美容养颜的作用。润肠通便山竹富含大量的纤...
-
羊蝎子怎么做好吃
羊蝎子怎么做好吃,羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,用来打火锅,是非常美味的一种做法,下面看看羊蝎子怎么做好吃。羊蝎子怎么做好吃1红焖羊蝎子参考份量:2-3人份制作时间:60分钟难易程度:★★☆☆☆食材羊蝎子500克/冻豆腐200...
-
梦见老鼠吃了家里食物是什么意思
梦见老鼠吃了家里食物的梦境解析梦见老鼠吃了家里食物,预示近期运势略有下降,正在做的或是计划要做的事情都会受到一定程度的阻碍,要有坚定的执行力才能顺利成功。不同人梦见老鼠吃了家里食物的梦境解析恋爱中的人梦见老鼠吃了家里食物,双方家长同意,延长婚嫁时间。...
-
日常生活中的高钠小吃你避开了吗?
1.蔬菜汁饮料许多人以为蔬菜汁是健康饮料,而事实上一罐约340毫升的蔬菜汁,竟含高达982毫克钠量!世卫建议每人每日的钠摄取上限为2,000毫克,一罐蔬菜汁已占了近半。蔬菜汁大多会加盐提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建议自行调制或多吃蔬菜。2.咖喱鱼蛋“扫街”必食的咖...