佛手柑是佛手瓜吗?佛手柑和佛手瓜的区别
佛手柑和佛手瓜皆因造型像佛手而命名,但是二者之间的二关系,有人好奇:佛手柑是佛手瓜吗?佛手柑和佛手瓜的区别是什么?
佛手柑是佛手瓜吗
不一样 你可能通过气味来区别,佛手有特殊的气味,佛手瓜是气味不明显佛手为芸香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果实。秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收,切成薄片。
佛手瓜为葫芦科植物佛手瓜Sechium edule Swortz的果实。
佛手瓜(学名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。
佛手柑和佛手瓜的区别
佛手柑的外观与佛手瓜有很大的区别,整个果实形如伸开的手指,或如拳头状。
佛手柑别称九爪木、五指橘、飞穰、蜜罗柑、五指香橼佛手柑较嫩的时候,表皮也是绿色的,充分成熟后则变成漂亮的金黄色,果肉白嫩且香脆甘甜,可鲜食,也可以加工成蜜饯佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果冻或佛手香酒,还可以切成片制干后当中药材使用。
佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经,具有祛风解热、健脾开胃、理气和中的功效,主治风热犯肺、头痛、咽喉红肿、热性咳嗽、胸闷气胀、呕吐等病症。
瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃,常食有助于增强人体抗病能力。佛手瓜还可利尿排钠,有扩张血管、降压、提高智力、增强性功能的作用。其食用方法很多,可凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅等。由于佛手瓜属于凉性食物,平时脾胃虚寒者、经常拉肚子以及一些寒证患者均不能食用。
佛手还含有柠檬油素及微量香叶木甙,对肠道平滑肌有明显的抑制作用,对乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛有显著的解痉作用,还能扩张管状血管、增加冠状动脉血流量。心脏不好的人平时多吃点佛手,有助于减缓心率、降低血压、防止心肌缺血。此外,佛手还有一定的祛痰作用,能对抗组胺引起的气管收缩,对寒性咳嗽有一定的寸台疗作用。佛手性温,所以凡属阴虚火旺或体内有实火,经常上火的人都应少食。
佛手可以泡开水喝吗
可以泡水喝,而且有这些好处:疏肝健脾、理气化痰、止呕消胀的功效、长期服用有保健作用。
并且还有:补气养血、补肾润肺、生津止渴,和中安神,强身壮阳,能有效缓解神经衰弱;可增加脑循环、健脑增进记忆、抗疲劳促进性腺功能、提高免疫力、有助抗老防癌,适用于肺虚咳喘的功效。
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