青芒要放黄了才能吃吗 如何判断青芒可以吃了
芒果是很好吃的一种水果,芒果的品种有很多,不同的芒果品质味道和外观都不一样,青芒是很多人喜欢吃的一种芒果,青芒的外皮是青色的,但是里面是黄色的成熟的果肉。
青芒要放黄了才能吃吗
青芒不用放黄了才吃,有些青芒就是青皮的品种,就算放坏了都是青色的皮。青芒放一段时间后用手捏一下,捏着有点软了就可以吃了,不是所有的青芒都可以放熟的,将青芒放熟要将它放在比较高的温度中。
如何判断青芒可以吃了
用手捏一下芒果,软了就是熟。有些芒果的中间、尖部变软,蒂部还是硬的,那和这个芒果就成熟得不均匀。如果想要没有成熟的芒果快速的成熟,那就可以将成熟的香蕉或者是苹果放在芒果里面,成熟的水果里面本身就含有乙烯,是能让没有成熟的水果,成熟速度加快的。如果是家里吃的芒果,可以试试以下的催熟方法:
1、用大米催熟
将芒果放在米桶里面,用米将芒果盖起来,盖上米缸之后,几天时间芒果就成熟了。
2、将芒果腌制了。
将整个芒果都清洗干净,然后将它放入凉了的开水里面,加入适量的白醋或者是米醋进去,放入盐和糖密封起来,腌制一个星期就可以吃了。也可以将芒果去皮切成块,在上面撒上盐或者是糖,腌上2到3天时间就可以吃了。是酸还是辣,可以根据自己的口味去调。
青芒放到什么程度可以吃
捏起来有点软,并且皮有点带黄色,还有一股浓厚的芒果味,那这青芒果就可以吃了。青芒就算是完全成熟了,表皮很有可能也是绿色的,这和品种有关系。生的青芒果确实是不大怎么好吃,生硬不说,吃起来还有一种不舒服的味道,闻起来也没有果香味道,还有一股青涩的味道。如果青芒的发育非常小,成熟度也低,放久了也是不会成熟的,最终就都坏了。
青芒果肉是白色的能不跟吃青芒果肉是白色是可以吃的,不过这是没有成熟的芒果,口感会有所差别。没有成熟的青芒果是清脆的,酸涩微甜,很多地方都有吃生芒的习惯。过敏体质的人最好不要吃生芒果,没有成熟的芒果吃多了牙齿会酸,还会刺激胃酸分泌,胃不好的人就不要吃白色果肉的青芒了。
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