柿蒂是什么东西?柿蒂怎么吃?
柿蒂是柿子的头部部位的部分,一般在超市看到的柿子都是去掉柿蒂的。实际上柿蒂的药用价值也不可低估,那么,柿蒂是什么东西?柿蒂是怎么吃?
柿蒂是什么东西
为柿树科植物柿DiospyroskakiThunb的干燥宿萼。主产于四川、广东、广西、福建等地。秋、冬二季果实成熟时采摘或食用时收集,洗净、晒干。生用。食疗作用柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经;有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿蒂的食用方法
1、丁香柿蒂茶
材料:丁香1g、柿蒂2g、花茶3g。
用法:用丁香、柿蒂的煎煮液200泡茶饮用,冲饮至味淡。
功效:散寒理气降逆。主治外感寒邪咳噫不止、哕逆不定。
2、柿蒂竹茹汤
材料:橘皮9克、竹茹9克、柿蒂7枚、姜汁3茶匙(冲)
用法:用水1升,煮取400毫升,分二次温服,若未见效,再作服。
功效:清化痰热,和胃降逆,主治阳明湿温,气壅发哕者。
柿蒂的药用食谱
1、呃逆:柿钱、丁香、人参等分。为细末,水煎,食后服。(《洁古家珍》柿钱散)
2、治呃逆不止:柿蒂(烧灰存性)为末。黄酒调服,或用姜汁、砂糖等分和匀,炖热徐服。(《村居救急方》)
3、治伤寒呕哕不止:干柿蒂七枚,白梅三枚。上二味,粗捣筛,只作一服,用水一盏,煎至半盏。去滓温服,不拘时。(《圣济总录》柿蒂汤)
4、治胞满咳逆不止:柿蒂、丁香各一两。上细切,每服四钱,水一盏半,姜五片,煎至七分。去滓热服,不拘时候。(《济生方》柿蒂汤)
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