山楂可以放冰箱吗?新鲜山楂怎么保存?
新鲜山楂已经陆续的上市了,大家有没有购买一点回去尝一尝呢?今天本站小编就要为大家介绍一下,山楂可以放冰箱吗?新鲜山楂怎么保存?
山楂可以放冰箱吗可以的。正确方法是用保险袋密封起来,最好能把里面的空气全都挤出去,然后放到冰箱的冷冻仓里保存,不会损失营养价值。
新鲜山楂怎么保存现在果农都是用保鲜塑料袋进行储藏,不用以往埋藏的方法,而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。此法可以大量储藏,充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式,创造适宜的贮藏条件。在使用了保鲜袋后,保鲜效果明显,而且口感不变。要值得注意的是通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度;冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度,减少温度波动。同时,要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。
山楂酱能保存多久自制的山楂酱,里面的白糖本身是很好的防腐剂,做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题,只是存放时间越长风味会下降,如果送人的话当然早一些比较好。
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