板栗含淀粉吗 板栗含糖吗
板栗虽然是一种坚果,但是它不像别的坚果里面是脂肪比较多,但是板栗里面是碳水化合物和糖分是比较多的,关于板栗含不含淀粉呢,今天就一起来看看吧!
板栗含淀粉吗有的。
板栗,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。
板栗的作用有哪些板栗的功效一:补肾壮腰
板栗还有一个称呼——肾之果,这是因为板栗的形状比较像肾脏,也是因为它具有很好的补肾作用。秋冬季节天气比较冷,肾气也不足,多吃板栗可以补肾气。
板栗的功效二:健脾止泻
板栗中含有丰富的碳水化合物,不仅能够给人体提供能量,还可以促进脂肪的代谢,同时也有很不错的健脾作用。秋冬天气凉,也是容易脾胃虚寒的季节,吃板栗可以预防。
板栗的功效三:保护血管
板栗其实也算一种粗粮,它含有丰富的不饱和脂肪酸、钾,这两种物质有助于降低钠的吸收、清除多余胆固醇,达到保护心血管的作用。
板栗的功效四:预防感冒
板栗也算一种水果,虽然水分含量不错,但它也含丰富的维生素C,比苹果含量要高10倍以上。同时也含有维生素E,具有预防感冒、清热解毒的作用。
孕妇可以吃板栗吗板栗的味道很不错,营养价值也比较高,所以我们孕妇朋友们日常生活中也是可以适当食用一些板栗的,孕妇食用板栗不仅补充各类微量元素,并且还有利于骨盆发育,对于促进宝宝生长发育也是非常的有帮助的。
新鲜板栗怎么保存冰箱冷藏 新鲜板栗含有一定水分,保存不当的话,很容易发霉变质,建议先将新鲜板栗风干,然后放到冰箱冷藏。冰箱温度较低,不利于细菌及微生物的生长,冷藏温度在0-8℃,比较适合贮存板栗,既能延长板栗的保质日期,又不会对口感造成影响。
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