蒲公英怎么凉拌?凉拌蒲公英的做法
蒲公英的吃法有很多种,有些人喜欢凉拌着吃,但是自己不会做。那么蒲公英怎么凉拌?下面小编为你提供凉拌蒲公英的做法。
蒲公英怎么凉拌1.准备适量的苦菜蒲公英,去除老根,洗干净备用
2.上锅烧水,加上一小勺盐
3.在加上少许的花生油
4.然后等水开了,把苦菜蒲公英倒进去焯一下水
5.苦菜蒲公英焯好了,捞出来在冷水里泡半个小时
6.然后沥干水分,装盘备用
7.准备调料,把红辣椒和大蒜都剁碎
8.把剁碎的红辣椒和大蒜放到苦菜蒲公英上,加上适量的盐调味
9.加上适量的花椒粉调味
10.加上适量的醋调味
11.最后取锅,加热,加上适量的花生油加热,然后把加热的熟油浇在大蒜和辣椒上
12.加上适量的香油调味
13.搅拌起来,就可以吃了
凉拌蒲公英的做法1蒲公英摘洗干净,去掉老叶和老梗
2锅里水煮沸,将蒲公英放进锅里焯烫几分钟
3捞出沥干水份
4这是煮蒲公英的汤,像不像啤酒啊
5大蒜剁碎放在蒲公英上
6锅里倒油,将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味
7捞起花椒和干辣椒,将油泼在蒜粒上,再倒上适量的醋
8倒入生抽
9放上盐和味精拌匀
10凉拌蒲公英就做好了
蒲公英其他做法蒜茸蒲公英
主料:蒲公英500克,蒜茸适量。制作:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出放入凉水中洗净,挤干水分,切碎放盘内,撒上蒜茸、麻油、精盐、味精,拌均即成。功效:食用脆爽细嫩,回味略苦,有助于增强人体免疫功能,提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。
蒲公英炒肉丝
主料:猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。制作:将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,沥水,切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。功效:蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳,补中益气的功效。
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