孕期健康饮食新主张 食物也有佳食用温度
相信孕妈妈都知道,吃太烫、太热的食物对口腔和肠胃会造成损害,且会对胎儿造成不好的刺激;吃过于寒凉的食物会影响孕妈妈的消化和吸收,所以食物太烫和太寒凉都是对身体不利的。其实每种食物都有比较佳的食用温度,孕妈妈根据比较佳的食用温度来进食,这样更健康。下面就来看看不同食物的比较佳食用温度。
西瓜——8-10摄氏度比较好吃!
西瓜是水果中比较解暑,也是冰食比较多的。很多孕妈咪怀孕期间容易“烧心”,总是很想吃一些冰凉的食物来“降火”,夏季炎热,冰冻西瓜就成了很多孕妈咪的首选。然而,很多孕妈咪应该都不知道,吃西瓜以8-10摄氏度为宜。低于此温度,就尝不出真正的又甜又沙的味道和口感,还容易引起腹泻;高于这个温度,不仅易变质,还不能解渴。
蔬菜——50-60摄氏度口感比较好!
蔬菜在60-80摄氏度时易引起部分维生素破坏。煲烫时,汤中蔬菜不宜烫太久,只等汤沸时放入蔬菜,立即关火即可,这样烫熟蔬菜的维生素C可以得到比较好的保护。所以,食用蔬菜以50-60摄氏度,口感比较好。
牛奶——60-70摄氏度比较鲜美!
孕妈咪喝牛奶补钙增加营养,肯定是必不可少的。平时在家煮牛奶时,有注意过温度问题吗?你会不会经常煮过头了呢?要知道,牛奶不宜高温久煮,一般60-70摄氏度时,就能达到杀茵消毒的目的,且味道鲜美。如果温度再高、时间延长,牛奶中富含的蛋白质就会发生较大的变化,会起到事倍功半的效果。
蜂蜜——比较好用50-60摄氏度的温水冲!
我们都知道,蜂蜜对孕妈咪来说是很好的养生食品,但我们在冲蜂蜜的的时候,比较好用温度为50-60摄氏度的温水,如用沸水来冲蜂蜜,不仅改变蜂蜜的甜美味道,使之变酸,还会使蜂蜜中的酶变性。
看了上面的介绍,孕妈们应该知道怎么吃更健康了吧,赶快改变自己错误的饮食方法吧,让发挥食物比较大的美味和营养。
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