青豆有什么营养价值呢 青豆有什么功效呢
不知道大家在日常生活中吃过青豆吗?今天我们就一起来了解一下青豆吧究竟青豆有什么营养价值呢以及青豆有什么功效呢,如果你也想知道那么就不要错过哦。
青豆有什么营养价值呢
我们大家在提到青豆的时候,一般只能够想到青豆里有着蛋白质,但是大家还知道有哪些营养价值吗,很多朋友可能都说不上来。其实青豆除了蛋白质,还有着很丰富的纤维素,可以在一定的程度上提高我们的消化功能。另外大家要知道,青豆还是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。所以说大家千万不要小看青豆本身的营养价值,因为青豆小小的身体里边富含有大量的不饱和的脂肪酸还有大量的大豆磷脂,有保持维护我们的血管弹性和强健大脑,避免脂肪肝发生的重要功效和极高的价值。因此大家在平时的生活中可以多吃一些青豆,对我们的身体健康是非常有帮助的。
青豆有什么功效呢
1、补充营养
青豆含有蛋白质和纤维素,也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。能为人体生长发育提供营养。
2、防治心血管疾病
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。
每天吃两盘青豆,可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
3、抗癌
青豆中含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
4、抗衰老
青豆含有儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂,可抵御自由基对人体的侵害,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。
青豆的播种期是什么时候呢
适宜大青豆播期为每年的5月下旬至7月上旬。大青豆属于豆科大豆,属一年生攀缘草本植物,按子叶的颜色,可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆。是中国重要的粮食作物之一,已有约五千年栽培历史。在中国各地普遍种植,东北、华北、陕、川及长江下游地区都有出产。
青豆一般多少钱一斤呢
青豆的价格是根据不同地区而有所区别的,一般是在4~8元一斤,8块钱一斤的青豆就属于比较贵了,而4、5元一斤算是比较正常。大家在超市和蔬菜市场就可以买到青豆,它是一种比较常见的蔬菜,春夏之交是青豆盛产的季节,这时候吃青豆比较好,价格也会便宜一些。其实除了新鲜的生青豆以外,还有不少青豆制成的小吃零食,它们的价格也不是很贵,一般在几块钱一包,平时嘴馋买些来吃也是不错的选择。
-
吃这些食物准妈妈分娩更轻松
产前吃些巧克力,助力妈妈分娩相关指出,妈妈在分娩时会消耗2.6万焦耳的热量,与跑1万米所需能量相当。因此妈妈想要分娩更轻松更顺利,应及时补充高热量食物。高热量食物中比较方便的就是巧克力,它有着“助产力士”的美誉,巧克力中碳水化合物占一半以上。这些碳水化合物...
-
羊蝎子怎么做好吃
羊蝎子怎么做好吃,羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,用来打火锅,是非常美味的一种做法,下面看看羊蝎子怎么做好吃。羊蝎子怎么做好吃1红焖羊蝎子参考份量:2-3人份制作时间:60分钟难易程度:★★☆☆☆食材羊蝎子500克/冻豆腐200...
-
女人怀孕期间补钙吃什么食物好
1、牛奶这个想必没有人不知道是用来补钙的,在这里小编要提醒的是,被孕妈妈想要利用牛奶补钙,最好选择维生素D强化过的牛奶,这样有助于吸收。脱脂牛奶可以防止牛奶饮用过量引发胆固醇过高。不喜欢牛奶的孕妈妈喝酸奶也是可以的。2、奶酪奶酪的含钙量是相当高的,大约...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃吗
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃吗1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在营养成分上它们不会引起任何的冲突,经常食用还能起到营养互补的作用,但是也要注意适量为宜,这样能具有补血益气、促进消化等功效,食用菠菜时不宜与富含高蛋白的食物同吃,以免影响消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...