打开口的培根怎么保存 注意密封
培根一般都是一大袋直接买回家的,但是我们不可能一次就全部吃完,对于拆开没吃的培根,一定要做好密封工作,然后放在冰箱里面冷藏或者冷冻都是可以的。
打开口的培根怎么保存
购的袋装培根,根据包装大小内装八至十几条的是最常见的。开封后能一次全部用完的情况不多,一盘菜特别是单份便当菜用个2条左右足足够了,拆封后用剩下的培根怎么办呢,直接再放回冰箱冷藏,坏的概率太高了极可能放一夜就变质了。试试下面的小方法,一条、两条,随取随用,方便又保质。准备好保鲜膜,具体做法如下:
1、将袋装培根拆封备用;将保鲜膜平铺案板上,取1条培根铺在其上。
2、保鲜膜包裹第1条培根翻拆,在包裹住第1根培根的保鲜膜上再平铺1条培根(叠放整齐,再次翻折。
3、裹膜翻折的时候,注意让培根保持平展状,并使保鲜膜与培根贴紧中间有空气的话要注意捋平赶出;以此做法将需要贮存的培根条包裹好。
4、所有的培根包包裹好后,将两头多出的保鲜膜封口折好,装入保鲜袋中放入冰箱冷冻柜贮存,需要用的时候,用几条取几条,因为是翻折包裹的,使用起来特别方便。
培根保存方法
1.我买的是500克的,如果你买的是1000克的最好给它分为500克一卷的。
2.找一个干净的地把保鲜膜展开。
3.把培根放入一片。
4.卷起来,再放入第二片。
5.依次类推,直到全部卷好后。
6.剪下用不了的保鲜膜后,装袋保存就可以了,这样保存培根很方便,用得时候只要提前5分钟拿出来就可以了,用手抻着保鲜膜,就下来了。
培根保鲜小技巧
1、买回培根后,取出一张30厘米宽、45-50厘米长的蜡纸,铺在案板上;
2、从包装中取出培根,每一组拿出3-4条,将他们按蜡纸的长度方向并列排在蜡纸上,蜡纸头尾分别要留出大约7.5厘米的空白,每一组之间间隔大约2.5厘米;
3、将将一端的空白处(7.5厘米)盖在第一条培根上,然后开始卷,一直卷到最后;
4、末端无需用什么来固定或者密封。直接收起来,放在冰箱里冷冻即可;
5、当你要吃的时候,如果培根冻在蜡纸上,你可以用比较炖的刀子或者夹具,把冻硬的培根刮起,剩余的放回冰箱即可。
培根挑选方法
一、看培根的颜色
优质的培根色泽光亮,颜色上,瘦肉部分呈鲜红色,略显暗红色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面没有斑点。
二、触摸培根的弹性
用手抹下培根表面,表面干爽,没有带有黏液。用手指按压,能感觉肉质结实有弹性,如果肉质松软且没有弹性,则不要选购。
三、闻闻培根的味道
优质的培根具有培根应有的熏肉风味,如果有酸败味或其它异味,则是变质的或次品。所以在购买的时候要用鼻子闻闻培根的味道。
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