泡面怎么吃才健康 营养师教你健康吃
大家普遍对于泡面都抱着想吃又不敢吃的害怕心情,明知道泡面盐分含量高、油脂多,但对于泡面带来特殊的便利性及散发出的浓浓香味,还是容易禁不起诱惑来一碗。当无法避免吃泡面时,建议民众还是可以善用摄食技巧,进而降低泡面中油脂及盐分的摄取。
健康吃泡面有技巧1.营养标示注意看
在选择泡面种类时,除了口味的选择上,也可藉由包装上的营养标示,观察每包泡面所含的钠量。
泡面中的含钠量普遍较高,每100公克含1000~2000毫克以上,依据国民饮食指标,建议每日摄取钠量为2400毫克,往往在吃完一碗泡面后,摄取的钠量就可能已经过量!摄取过多的钠,与血压控制不佳具有相关性,进而增高心血管疾病发生风险,所以建议民众在挑选时,选择含钠量较低的种类。
爱吃泡面?来看看怎么吃比较健康吧!别忘了仔细看看包装上的营养标示。
2.油脂不要多
泡面可分做油炸型及非油炸型,在选购时多以非油炸型为主,过多的油脂摄取,可能导致体重控制不佳,并提高发生慢性病的风险。
面条的选择也是重点。
3.注重饮食均衡性
泡面中的面条属于五谷杂粮类,若于正餐中单吃泡面,无添加其他食材时,便成为不均衡的饮食型态,建议可于泡面当中添加蔬菜及豆鱼蛋肉类一起烹调,不但可增加饱足感,还能补充到均衡的营养。
4.盐分要减半
因泡面通常口味偏重、盐分含量高,在使用调理包时,添加半量即可,若有喝汤习惯,则须减少喝汤或者是不喝汤,以减少盐分的摄取。
泡面的汤盐分含量非常高,建议不要喝太多!
还是要提醒民众,虽可善用以上技巧降低泡面中的盐分及油脂摄取,但泡面仍是属于一种高油高盐食材,若可避免,还是建议食用一般面条。
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